日本酒のあれこれを発信する酒メディア:sakeviva
  • 日本酒の種類

    有名な日本酒から地方の珍しい地酒まで全国2万種類以上と言われている日本酒の中からおすすめの日本酒をピックアップ。あの有名酒に隠された誕生秘話、こだわりや込められた思い、ネーミングの意味までじっくりと背景を解説していきます。

  • 日本酒の飲み方・楽しみ方

    吟醸と大吟醸、特撰と上撰の違いって?日本酒は太る?お酒にあうベストおつまみが知りたい!そもそも日本酒ってどんなお酒?という人から、もっと日本酒を楽しみたい、深く味わいたいという人まで、日本酒に関する知識、雑学はこちらから。

  • 日本酒のイベント

    おいしい日本酒を普段より安く飲みたい。地域の人と皆で酒蔵開きを祝いたい。お酒とおいしい食べ物を一緒に味わいたい。そんな日本酒好きの欲求を掻き立てる日本酒のイベントはこちらから。今日はどのイベントにいきますか?

  • 酒粕レシピ

    体内の糖質や脂肪分を分解しエネルギーに換える、腸内環境を綺麗にする、肥満抑制作用でダイエットにも最適!そんな身体に良い要素が盛りだくさんの発酵栄養食品、それが酒粕です。酒粕は苦手、使い方がわからないという人のための酒粕レシピをご紹介!

  • 都道府県別、おすすめの地酒

    日本酒は蔵や原材料、製造方法、想い、こだわり、など様々な要因によって味わいが異なってくるものですが、環境や土地柄もその一つ。各地、地方にしかない地酒というものが味わい深いのもそこに理由がある?都道府県別のおすすめ地酒はこちらから。

  • 日本酒の豆知識

    日本酒を味わい尽くすためには是非知っておきたい「日本酒に関する豆知識」。特別純米酒、どぶろく、山廃、貴醸酒、生酒、生詰め、生貯蔵……あなたはすべて理解していますか?日本酒の基礎であり、味わいを大きく左右する重要事項について学んでいきましょう。